IMG_0590

Zelfgemaakte hummus

20 minuten
Bevat geen gluten, koemelk, ei of lactose

Zelfgemaakte hummus is veel lekkerder dan hummus uit de winkel. Daarom delen wij dit heerlijke recept met jou!

Wat heb je nodig?

Voor ongeveer 200 gram hummus

1 blik kikkererwten
120 ml tahin pasta
2 el citroensap
2 teentjes knoflook, grof gehakt
3/4e theelepel zout
60 ml water (of vocht van de kikkererwten)
Olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Doe de kikkererwten in het bakje van je staafmixer en pureer ze.
  2. Voeg nu de tahin, knoflook en een scheutje olijfolie toe. Mix het geheel totdat het een gladde pasta is.
  3. Nu voeg je het citroensap toe. Dit doe je naar smaak. Mix alles weer door elkaar en voeg vervolgens per eetlepel het water toe totdat de dikte van de hummus naar wens is.
  4. Voeg naar smaak het zout toe.
  5. Garneer de hummus met peterselie en wat druppeltjes olijfolie.

Er zijn veel variaties mogelijk. Je zou de hummus kunnen bestrooien met wat lichte paprikapoeder. Ook kun je tijdens het pureren wat groene olijven toevoegen of een kwart theelepel komijn gebruiken. Kortom, wees creatief!

We vonden dit recept voor hummus op SmittenKitchen.com

Meer leesvoer

Zelf glutenvrije pitabroodjes maken  45 minuten tot 65 minuten  Bevat geen gluten, koemelk, lactose, soja, ei of notenWanneer heb jij voor het laatst een lekker pitabroodje gegeten?...
Minestronesoep 45 minuten Bevat geen gluten, koemelk, noten, ei of lactoseZin in rijk gevulde soep? Dan is deze minestronesoep zeker wat voor jou. Wat heb je n...
Groentenlasagne 80 minuten Bevat geen gluten, soja, lactose, ei of notenJe maakt deze groentenlasagne zonder lasagnebladen of vlees. Geschikt dus voor vegetariër...
Sesamcrackers  25 minuten Bevat geen gluten, lactose, koemelk, soja, noten of ei Ook geschikt voor veganisten/vegetariersGlutenvrije crackers zijn niet erg gez...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Grandcafe Arnhems Meisje

Meer leesvoer Yankee Doodle, Groningen Voor de echte Amerika-fans die graag glutenvrij...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *