Vietnamese springrolls

Verse vietnamese loempia’s

 25 minuten
 Bevat geen gluten, lactose, koemelk of ei

Voorgerecht – 2 personen

Wat heb je nodig?
6 ronde rijstbladeren
rijstnoedels
wortels
komkommer
garnalen (+- 2 per loempia)
een bakje shiitake
bieslook
koriander

Vietnamese loempia’s kun je met van alles en nog wat vullen. Zo voeg je gewoon je favoriete kruiden toe. Eet je graag kip? Of liever varken? Je kunt eindeloos variëren.

De loempia’s

  1. Bak de garnalen en de shiitake in wat zout, peper en knoflook. Kook ondertussen de noedels totdat ze goed zijn. Leg alles apart zodat je het straks kunt gebruiken. Snij de koriander, wortel, komkommer in stukken.
  2. Om de rijstbladeren mooi te rollen, moet je ze nat maken. Pak een bak die groot genoeg is om een rijstblad in te doen en doe daar wat warm water in.
  3. Zo, nu staat alles klaar om te beginnen! Maak je rijstblad een beetje nat en leg het op een bord. Vul het blad met alles wat je hebt klaargezet. Leren hoe je een mooie springroll maakt? De uitleg in het filmpje kan je daarbij helpen.

 

Meer leesvoer

Minestronesoep 45 minuten Bevat geen gluten, koemelk, noten, ei of lactoseZin in rijk gevulde soep? Dan is deze minestronesoep zeker wat voor jou. Wat heb je n...
Gluten- en lactosevrije worstenbroodjes 1,5 uur Bevat geen gluten, lactose, koemelk, noten of soja Geschikt voor vier personen Wat heb je nodig? 400 gram mix voor glutenvrij en lactose...
Broccoli met knoflook en chilipeper 20 minuten Bevat geen gluten, koemelk, soja, lactose, ei of notenJe kunt broccoli natuurlijk gewoon koken. Maar als je eens iets anders wilt, kun...
Zelfgemaakte hummus 20 minuten Bevat geen gluten, koemelk, ei of lactoseZelfgemaakte hummus is veel lekkerder dan hummus uit de winkel. Daarom delen wij dit heerlijk...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Glutenvrije granola

Iedereen heeft het erover en het is overal te koop: granola! Heel...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *