IMG_0851

Italiaanse koteletten

35 minuten
Bevat geen gluten, lactose, koemelk, noten of soja
Geschikt voor vier personen

Wat heb je nodig?
4 varkenskoteletten
Olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 knoflookteentjes
1 el fijngehakte, verse rozemarijn
1 tl geraspte citroenschil
1 klein gedroogd chilipepertje (afhankelijk van smaak aan te passen)
100 ml kippenbouillon
1 blik gepelde tomaten (400g)
Zout en peper

  1. Doe de olie in een bakpan. Leg de koteletten in de pan en bak ze aan elke kant 2 minuten. Haal de koteletten uit de pan en leg ze op een bord.
  2. Bak de ui glazig in de overgebleven olie. Hak de knoflook fijn en doe ze samen met de rozemarijn, citroenschil en de chilipeper in de pan. Laat het geheel, onder voortdurend roeren in 1 minuut gaar worden.
  3. Zet het vuur lager en doe de koteletten terug in de pan. Voeg de bouillon en de tomaten toe. Laat alles op middelhoog vuur 10-15 minuten koken, tot de koteletten gaar zijn en de saus flink ingedikt is.

Deze Italiaanse koteletten zijn goed te combineren met ons bijgerecht aardappeltjes uit de oven.

Meer leesvoer

Champignons op (glutenvrij) brood 15 minuten Bevat geen gluten, lactose, koemelk, ei, noten of sojaWil je na je glutenvrij en koemelkvrije ontbijt ook lekker allergievrij lunchen?...
Aardappeltjes uit de oven 50 minuten Bevat geen gluten, lactose, koemelk, ei, noten of sojaAls je op zoek bent naar een simpel allergievrij bijgerecht, dan is dit een gesc...
Paella met garnalen, kip en chorizo  30 minuten Bevat geen gluten, soja, lactose, koemelk, ei en notenPaella: een typisch Spaans gerecht! Als je op vakantie weleens grote pannen ri...
Gluten- en lactosevrije worstenbroodjes 1,5 uur Bevat geen gluten, lactose, koemelk, noten of soja Geschikt voor vier personen Wat heb je nodig? 400 gram mix voor glutenvrij en lactose...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Kozee, Purmerend

Meer leesvoer Restaurant De Bengel, Eindhoven Bij Restaurant De Bengel in Eindhoven kun...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *