Overnight oats met mango

Glutenvrije overnight oats met mango

Ik worstel de laatste tijd een beetje met het vinden van een lekker en makkelijk ontbijt. Als ik wakker word, heb ik meestal vooral zin in pannenkoeken, maar dat is natuurlijk niet het meest verantwoorde ontbijt om de ochtend mee te beginnen. Gelukkig ontdekte ik glutenvrije overnight oats met mango! <3

Overnight oats

Als je op Pinterest zit (je kan me trouwens volgen op Pinterest!), ken je ze wel. De honderden plaatjes met overnight oats. Ik had het nog nooit gegeten (wel gewoon oats met amandelmelk) en ik vroeg me af of het uberhaupt wel lekker zou zijn. Tot ik twee weken terug overnight oats at op mijn werk. Mijn reactie:

De week daarop ging ik vol goede hoop richting het barretje om nog een keer overnight oats te eten, maar helaas, ze waren nergens meer te bekennen. Dan zit er maar één ding op: zelf aan de slag in de keuken.

Het recept voor glutenvrije overnight oats met mango

Ik besloot Pinterest af te struinen en toen vond ik een heel lekker recept. Ik heb het iets aangepast en hieronder voor je neergezet!

Glutenvrije overnight oats

Wat heb je nodig

Voor 1 portie – op de foto zie je een dubbele portie

125ml amandelmelk (of eventueel een andere melkvervanger)
45 gram (glutenvrije) havermout
Ongeveer een kwart mango in stukjes (of naar smaak)
1,5 eetlepel honing (gebruik iets minder als je melkvervanger al zoetstof bevat)
1 eetlepel kokosrasp
1,5 eetlepel chiazaad (optioneel)

Hoe maak je het?

Dit is het makkelijkste recept ooit:

Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbaar bakje of potje en roer het goed door elkaar heen. Plaats het mengsel in de koelkast en de volgende ochtend heb je een heerlijk ontbijt!

Wat is jouw favoriete overnight oats recept?

Ik heb de smaak te pakken en ik ga de komende tijd nog meer overnight oats recepten proberen. Heb jij een lekker recept voor mij? Deel het hieronder.

Meer leesvoer

Pastasalade   25 minuten Bevat geen gluten, soja, ei of notenAls je met een glutenvrij dieet wilt picknicken of onderweg moet lunchen, is het niet altijd mak...
Brood met hummus en zalm 10 minuten Bevat geen gluten, koemelk, ei, lactose of soja Wat heb je nodig? Hummus (Glutenvrij) brood Gerookte zalm Halve rode ui, in dunne rin...
Pompoenrisotto Wat heb je nodig? 1 pompoen 1 ui 2 teentjes knoflook risottorijst parmezaanse kaas (optioneel, weglaten als je een koemelkallergie hebt) basilic...
Zelf glutenvrije pitabroodjes maken  45 minuten tot 65 minuten  Bevat geen gluten, koemelk, lactose, soja, ei of notenWanneer heb jij voor het laatst een lekker pitabroodje gegeten?...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Bagels & Beans Haarlemmerdijk

Meer leesvoer Meneer Frans Meneer Frans weet hoe het moet! Je kunt...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *