Overnight oats met mango

Glutenvrije overnight oats met mango

Ik worstel de laatste tijd een beetje met het vinden van een lekker en makkelijk ontbijt. Als ik wakker word, heb ik meestal vooral zin in pannenkoeken, maar dat is natuurlijk niet het meest verantwoorde ontbijt om de ochtend mee te beginnen. Gelukkig ontdekte ik glutenvrije overnight oats met mango! <3

Overnight oats

Als je op Pinterest zit (je kan me trouwens volgen op Pinterest!), ken je ze wel. De honderden plaatjes met overnight oats. Ik had het nog nooit gegeten (wel gewoon oats met amandelmelk) en ik vroeg me af of het uberhaupt wel lekker zou zijn. Tot ik twee weken terug overnight oats at op mijn werk. Mijn reactie:

De week daarop ging ik vol goede hoop richting het barretje om nog een keer overnight oats te eten, maar helaas, ze waren nergens meer te bekennen. Dan zit er maar één ding op: zelf aan de slag in de keuken.

Het recept voor glutenvrije overnight oats met mango

Ik besloot Pinterest af te struinen en toen vond ik een heel lekker recept. Ik heb het iets aangepast en hieronder voor je neergezet!

Glutenvrije overnight oats

Wat heb je nodig

Voor 1 portie – op de foto zie je een dubbele portie

125ml amandelmelk (of eventueel een andere melkvervanger)
45 gram (glutenvrije) havermout
Ongeveer een kwart mango in stukjes (of naar smaak)
1,5 eetlepel honing (gebruik iets minder als je melkvervanger al zoetstof bevat)
1 eetlepel kokosrasp
1,5 eetlepel chiazaad (optioneel)

Hoe maak je het?

Dit is het makkelijkste recept ooit:

Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbaar bakje of potje en roer het goed door elkaar heen. Plaats het mengsel in de koelkast en de volgende ochtend heb je een heerlijk ontbijt!

Wat is jouw favoriete overnight oats recept?

Ik heb de smaak te pakken en ik ga de komende tijd nog meer overnight oats recepten proberen. Heb jij een lekker recept voor mij? Deel het hieronder.

Meer leesvoer

Vitamineboost-salade 7 minuten De mangosalade bevat geen gluten, koemelk*, lactose, soja of eiDeze rijkgevulde mangosalade zit boordevol vitamines!  Rijpe mango's zi...
Brood met hummus en zalm 10 minuten Bevat geen gluten, koemelk, ei, lactose of soja Wat heb je nodig? Hummus (Glutenvrij) brood Gerookte zalm Halve rode ui, in dunne rin...
Pasta met kip, wijnsaus en artisjokharten  20 minuten  Bevat geen gluten, lactose, koemelk, ei, soja en notenGeen zin in veel gedoe na een dag werken? Dan is dit recept voor glutenvrije p...
Aardappeltjes uit de oven 50 minuten Bevat geen gluten, lactose, koemelk, ei, noten of sojaAls je op zoek bent naar een simpel allergievrij bijgerecht, dan is dit een gesc...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Baklust, Den Haag

  Baklust is gesloten vanaf 14 november 2016. Je kunt het restaurant dus...
Lees meer

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *