kokosmakronen

Glutenvrije kokosmakronen

20 minuten
Bevat geen gluten, koemelk, soja, lactose of noten

Zin in een simpele, zoete, glutenvrije en koemelkvrije snack? Maak dan deze kokosmakronen!

Glutenvrije lactosevrije kokosrotsjes

Wat heb je nodig?

Als je het recept volgt, maak je heel veel kokosmakronen. Je kunt de kokosmakronen ook in een kleinere hoeveelheid maken. Ze smaken even goed. Vind je de kokosmakronen wel erg zoet: ze lukken ook prima met minder suiker.

130 gram suiker
1 eetlepel agavesiroop of honing
400 gram kokossnippers
Het eiwit van 2 eieren
1 theelepel vanille-extract
Snufje zout

Hoe maak je ze?

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
  2. Doe de suiker, 2 eetlepels koud water, de agave siroop en het zout in een pan. Zet het vuur niet te hoog. Roer tot de suiker goed is opgelost.
  3. Doe de kokossnippers in een schaal en voeg daar het suikermengsel uit de pan aan toe.
  4. In een ander schaal klop je de eiwitten en het vanille-extract tot een schuimend en dik geheel. Roer het vervolgens door de andere ingrediënten.
  5. Maak bolletjes van de mix en leg ze, met 2 centimeter tussenruimte, op een bakplaat met bakpapier.
  6. Bak ze vervolgens in 15 minuten goudbruin. Gebruik je twee bakplaten wissel de platen dan na ongeveer 7 minuten van plaats.
  7. Laat de kokosmakronen volledig afkoelen.

Om de kokosmakronen nog lekkerder te maken (ja, dat is mogelijk), kun je wat lactosevrije chocolade smelten in een pannetje. Laat de chocolade een beetje afkoelen. Doop hier vervolgens de onderkant van de kokosmakronen in en laat de chocolade stollen.

We vonden dit recept op Yummly.com

Meer leesvoer

Glutenvrije en lactosevrije brownies zonder meel Er zijn enorm veel manieren om brownies te maken. Dit van oorsprong Amerikaanse toetje uit 1893 is dan ook heel divers. Maar wat als je geen gluten, l...
Pad Thai Dit gerecht is een sensatie voor je smaakpapillen! Je kunt verschillende variaties maken op dit recept. Wij maken het gerecht met garnalen.Wat heb...
Raapstelenstamppot  30 minuten Bevat geen gluten, soja, lactose, koemelk en eiHeb je een drukke werkdag gehad en heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Dan...
Sesamcrackers  25 minuten Bevat geen gluten, lactose, koemelk, soja, noten of ei Ook geschikt voor veganisten/vegetariersGlutenvrije crackers zijn niet erg gez...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Glutenvrij snoep: onbezorgd snoepen!

Heerlijk, af en toe eens lekker genieten van een snoepje! Maar helaas...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *