Wat is het FODMAP-dieet?

Het FODMAP-dieet is een nieuw dieet dat nare klachten zoals een opgeblazen gevoel, verstopping of diarree tegengaat. Deze symptomen komen veel voor bij mensen met prikkelbaredarmsyndroom. Het volgen van een FODMAPvrij dieet is voor velen die al jaren aan deze klachten lijden en altijd geloofden dat hun aandoening niet te genezen was een zegen.

Het dieet heeft een lange naam, maar het is echter een afkorting voor een nog langere betekenis:

  • Fermentation of

Fermentatie van

  • Oligosaccaharides

Oligosachariden (fructanen en galactanen)

  • Disaccharides

Disachariden (lactose), welke voorkomen in melkproducten

  • Monosaccharides

Monosachariden (fructose), welke voorkomen in fruit en groenten

  • And Polyols

En Polyolen (suikeralcoholen), welke voorkomen in zoetstoffen, fruit en groenten

Wat zijn FODMAPs en waarom kunnen sommige mensen er niet tegen

FODMAPs zijn koolhydraten die ofwel slecht of helemaal niet opgenomen worden in de dunne darm en vervolgens in de dikke darm terechtkomen. De bacteriën in de dikke darm fermenteren de FODMAPs in een rap tempo en in grote hoeveelheden. Als gevolg hiervan ontstaat gas, waardoor men last krijgt van symptomen zoals winderigheid, extreem veel boeren laten of een opgeblazen gevoel.

Ook kunnen er problemen met de stoelgang ontstaan zoals diarree of juist verstopping. Dit komt doordat er meer vocht wordt aangetrokken in de dunne en dikke darm.

Door de inname van FODMAPs te beperken door op een FODMAP-vrij dieet te gaan, komen er minder van deze koolhydraten terecht in de dikke darm; zodoende worden de symptomen verlicht.

Wat is een low-FODMAP-dieet / FODMAPvrij dieet

Het is niet zo dat je altijd FODMAP-vrij moet eten, maar een low-FODMAP-dieet is wel speciaal ontworpen om de klachten als gevolg van prikkelbaredarmsyndroom te verlichten of te voorkomen.

Door een low-FODMAP-dieet te volgen, zul je meer kennis opdoen over je voeding, welke je kunt inzetten in je voedingspatroon in de toekomst.

Mocht je ooit weer symptomen van prikkelbaredarmsyndroom ervaren, kun je altijd weer terugvallen op een FODMAP-vrij dieet.

Hoe eet je FODMAPvrij?

Een FODMAPvrij dieet is zeer effectief wanneer je last hebt van het prikkelbaredarmsyndroom. 75% van de mensen met prikkelbaredarmsyndroom ervaren minder klachten dankzij dit dieet. Bij sommige mensen verdwijnen de klachten zelfs helemaal.

Om klachten te verminderen of zelfs te voorkomen is het belangrijk om te weten wat je eet. FODMAPs kom je tegen in een heleboel levensmiddelen vandaag de dag. Om jouw klachten aan te pakken is het zaak om de hoeveelheid FODMAPs die in jouw dikke darm terechtkomen te reduceren. Doorgaans veroorzaakt een kleine hoeveelheid FODMAPs in de dikke darm bij de meeste mensen geen problemen.

Een aantal belangrijke punten:

  • Begin elke dag met een gezond ontbijt
  • Eet niet teveel in één keer
  • Eet gedurende de dag meerdere kleinere porties
  • Sla geen maaltijden over
  • Drink liever geen koffie of alcohol
  • Probeer niet te vet te eten
  • Zorg voor voldoende rust

Producten die FODMAPs bevatten

Er zijn heel veel zuivelproducten, fruitsoorten, groenten, granen, additieven en zoetmakers die veel FODMAPs bevatten. Gelukkig zijn er ook heel veel die er weer weinig bevatten. Bij deze een voorbeeld van voedselproducten die veel FODMAPs bevatten:

Zuivel

o   IJs

o   Melk (koeien-, geiten-, schapenmelk)

o   Rijstmelk

o   Zure room

o   Karnemelk

o   Yoghurt (ook Griekse yoghurt)

 

Groenten

o   Ui

o   Knoflook

o   Asperges

o   Bloemkool

o   Kidneybonen

o   Sojabonen

o   Sjalotjes

 

Fruit

o   Appels

o   Avocado

o   Nectarine

o   Kersen

o   Zwarte bessen

o   Gojibessen

o   Lychee

o   Peer

o   Pruimen

o   Watermeloen

 

Granen

o   Tarweproducten

o   Biscuits

o   Granenrepen

o   Tarwe-ontbijtgranen

 

Vlees

o   Bewerkt vlees (Afhankelijk van de ingrediënten)

 

Dranken

o   Frisdranken met glucose-fructosestroop

o   Bier en wijn (in grote hoeveelheden)

o   Sojamelk (indien gemaakt van sojabonen)

o   Sportdrankjes

o   Verschillende soorten thee

o   Kokoswater

 

 

 

Producten die arm aan FODMAPs zijn

 

Groenten

o   Alfalfa

o   Sla

o   Aardappelen

o   Kool

o   Wortelen

o   Radijsjes

o   Boerenkool

o   Gember

o   Olijven

o   Zucchini

 

Fruit

o   Cranberries

o   Blauwe bessen

o   Bananen

o   Galiameloen

o   Mandarijn

o   Sinaasappel

o   Ananas

o   Aardbeien

 

Vlees

o   Kip

o   Varkens

o   Rund

o   Kalkoen

o   Gehakt

 

Granen

o   Havermout

o   Glutenvrij brood

o   Pinda’s

o   Zilvervliesrijst

o   Witte rijst

o   Basmati rijst

o   Rijstmeel

 

Dranken

o   Sojamelk gemaakt van soja-eiwit

o   Groene thee

o   Pepermuntthee

o   Water

 

 

 

Aanhoudende klachten

Als je 6 weken tot 2 maandenlang een FODMAPvrij dieet hebt gevolgd, zou je je een stuk beter moeten voelen; minder of zelfs geen last meer van de symptomen van prikkelbaredarmsyndroom. Is dit niet het geval? Dan is het raadzaam om eens na te gaan of je niet ergens toch een fout hebt gemaakt in je dieet.

Meer leesvoer

De beste glutenvrije broodbakmachine volgens onze ... Ben je op zoek naar een broodmachine waarmee je glutenvrij brood kunt bakken? En wil je weten wat de beste glutenvrije broodbakmachine is? Dan ben je ...
21 dingen die je niet wil horen als je een lactose... Een lactose-intolerantie hebben is vervelend. Je kan niet zomaar meer alles eten, moet altijd taart afslaan (zucht...) en etiketten lezen is je nieuwe...
11 redenen waarom liefdes met een lactose-intolera... Het is weer Valentijnsdag! Ben je single en op zoek naar een leuke liefde, misschien is het dan handig om deze post in je Tinder-profiel te zetten ;-)...
Glutenvrije maaltijdbox: waar kan ik die krijgen? Bij de rij winkelwagentjes haal ik een muntje van 50 cent uit mijn portemonnee. Snel pak ik een karretje, maar voordat ik me kan omdraaien om de super...
Geschreven door
Meer van Stephanie

Peacocks Ermelo

  Meer leesvoer Tapasbar Fuego, Harderwijk Bij Fuego kun je glutenvrij en lactosevrij...
Lees meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *